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Planta de calabaza china (Benincasa hispida)
Planta de calabaza china (Benincasa hispida)
Benincasa Hispida, comúnmente conocida como planta de melón de invierno, calabaza cenicienta, calabaza de cera o calabaza blanca, es una enredadera anual de la familia Cucurbitaceae, nativa del sur y sudeste de Asia. Esta planta es una enredadera de rápido crecimiento que requiere apoyo para prosperar, y presenta tallos peludos y zarcillos para trepar. Las hojas son anchas, en forma de corazón y lobuladas.
El melón de invierno produce flores amarillas, con flores masculinas y femeninas que aparecen por separado pero en la misma planta. Los frutos son notables por su tamaño, a menudo superando las 30 pulgadas de largo y pesando más de 33 libras. La piel es gruesa y está cubierta con una capa cerosa, lo que ayuda a preservar la fruta durante meses. En el interior, la pulpa es blanca, ligeramente dulce y contiene semillas planas y ovaladas.
Valorado culturalmente por sus beneficios nutricionales, el melón de invierno se utiliza en una variedad de platos, incluyendo sopas y guisos, por su capacidad para absorber sabores. Es rico en vitaminas y minerales, ofreciendo un efecto hidratante y refrescante.
Para su cultivo, el melón de invierno requiere temperaturas cálidas, suelo fértil y bien drenado, y riego y fertilización regulares. Es relativamente resistente a plagas y enfermedades, lo que lo convierte en un cultivo robusto para una variedad de climas.
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