Semillas de calabaza de invierno Acorn de Table Queen (orgánicas)

Calabaza de invierno - Reina de la mesa Bellota - Cucurbita pepo

Tierno anual, reliquia . Fruto acanalado de 15 x 10 cm, de 0,45 a 900 g, con una pequeña cavidad para las semillas y cáscara dura y verde. Su pulpa dulce es de color amarillo claro a naranja intenso. La planta crece como un arbusto de aproximadamente 90 cm de diámetro y 25-30 cm de altura; es muy vigorosa y prolífica. Resiste suelos pobres.

¿Sabías que...? La calabaza de invierno es una excelente fuente de betacaroteno y una buena fuente de potasio, niacina y hierro.

Suelo y agua: Proporcione a las plantas de calabaza montículos profundos de materia orgánica, tierra fértil y agua abundante y uniforme. Todas las calabazas son extremadamente sensibles a las heladas, por lo que debe usar mantillo para calentar el suelo a principios de la primavera y cubrir las hileras para protegerlas de las heladas en ambos extremos del ciclo de crecimiento, especialmente en temporadas cortas.

Plantación y cultivo: Comience a sembrar las semillas en interiores 3 a 4 semanas antes de la última helada, o siembre las semillas directamente una vez que el suelo alcance una temperatura de al menos 70 °F.

Cosecha y almacenamiento: Coseche cuando los tallos comiencen a marchitarse o cuando ya no pueda perforar la piel con la uña del pulgar, pero antes de la primera helada fuerte. Corte la calabaza de la rama dejando de 5 a 7,5 cm de tallo. Déjela curar al sol durante 10 días para que la piel termine de endurecerse. Consérvela en un lugar fresco y seco. Para minimizar la propagación de la podredumbre, consérvela en una sola capa y evite que las calabazas se toquen.

Temperatura del suelo: 70-95 °F
Profundidad de plantación: 1/2"-1"
Germinación: 6-10 días
Altura en la madurez: Vid
Días hasta el vencimiento: 58-90 días
Sol/Sombra: Pleno sol
Espaciado después del aclareo: 12"-18"
Semillas aproximadas por paquete: 25 semillas

La calabaza de invierno 'Table Queen Bush', conocida científicamente como Cucurbita pepo , es una deliciosa adición a cualquier huerto. Conocida por su crecimiento compacto y su rico sabor a nuez, esta variedad de calabaza de invierno ofrece no solo versatilidad culinaria, sino también una excelente conservación. En esta guía informativa, profundizaremos en las características, consejos de cultivo y usos culinarios de la calabaza de invierno 'Table Queen Bush'.

Presentación de la calabaza de invierno 'Table Queen Bush':

1. Hábito de crecimiento compacto: La 'Table Queen Bush' es una calabaza de invierno de tipo arbusto, lo que significa que presenta un crecimiento compacto. A diferencia de las variedades trepadoras, esta calabaza arbustiva es ideal para jardines pequeños o incluso para jardinería en macetas.

2. Fruta: La calabaza de invierno clásica, 'Table Queen Bush', suele pesar entre 900 y 1.300 kg. Presenta una piel verde oscuro, ligeramente acanalada, y una pulpa de color naranja brillante. Su pulpa es famosa por su sabor dulce a nuez, lo que la convierte en una de las favoritas de cocineros y jardineros.

3. Cualidades de Almacenamiento: Una de las características más destacadas de esta calabaza de invierno es su excepcional capacidad de almacenamiento. Si se cura correctamente y se almacena en un lugar fresco y seco, la 'Table Queen Bush' puede durar varios meses, proporcionando un suministro constante de calabaza fresca durante el invierno.

4. Usos culinarios versátiles: Esta variedad de calabaza de invierno es increíblemente versátil en la cocina. Se puede asar, machacar, hacer puré para sopas o incluso usar como relleno para tartas y guisos. Su sabor dulce y a nuez combina bien con una variedad de especias y sabores.

Cultivo de calabaza de invierno 'Table Queen Bush':

1. Ubicación: Elija un lugar soleado en su jardín que reciba al menos de 6 a 8 horas de sol al día. Un suelo bien drenado y con materia orgánica es crucial para el crecimiento saludable de las calabazas.

2. Plantación: En regiones con una temporada de crecimiento más corta, comience a sembrar las semillas de 'Table Queen Bush' en interiores unas semanas antes de la última helada prevista. Trasplante las plántulas a su jardín una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Separe las plantas a una distancia de 90 a 120 cm.

3. Riego: Las plantas de calabaza requieren humedad constante durante toda la temporada de crecimiento. Asegúrese de regar profundamente cuando la tierra se seque, pero evite el encharcamiento, ya que puede provocar la pudrición de las raíces.

4. Fertilización: Antes de plantar, incorpore compost orgánico o un fertilizante bien balanceado al suelo. Fertilice nuevamente cuando las plantas comiencen a dar frutos para asegurar una nutrición adecuada.

5. Polinización: Las plantas de calabaza de invierno, incluyendo la 'Table Queen Bush', dependen de polinizadores como las abejas para una fructificación exitosa. Fomente la polinización plantando flores que favorezcan la polinización cerca.

Cosecha y disfrute culinario:

1. Cosecha: La calabaza de invierno 'Table Queen Bush' suele estar lista para cosecharse entre finales de verano y principios de otoño, aproximadamente entre 80 y 100 días después de la siembra. Para determinar si está lista, revise la dureza y el color de la piel. La piel debe ser dura y de color verde oscuro.

2. Almacenamiento: Cure la calabaza recién cosechada dejándola reposar en un lugar cálido y seco durante aproximadamente una semana. Una vez curada, guárdela en un lugar fresco y seco, como un sótano o una despensa, donde se mantendrá fresca durante varios meses.

3. Delicias culinarias: El sabor dulce y a nuez de la calabaza 'Table Queen Bush' la convierte en un ingrediente estrella en una amplia gama de platos. Ásela con aceite de oliva y hierbas, tritúrela con mantequilla y especias, o prepare sopas y guisos cremosos.

La calabaza de invierno 'Table Queen Bush' es una joya del jardín que combina facilidad de cultivo con deliciosas posibilidades culinarias. Su porte compacto, su rico sabor y su impresionante vida útil la convierten en una valiosa adición a cualquier huerto. Tanto si eres un jardinero experimentado como si eres principiante, cultivar calabaza 'Table Queen Bush' puede aportar sabor y satisfacción a tu cocina durante todo el año.

Lea sobre cómo cosechar calabaza de invierno en nuestro blog reciente .