Semillas de pepino y limón (orgánicas)

Los pepinos limón son una adición deliciosa y única a cualquier huerto o plato, ofreciendo una versión refrescante del pepino clásico. A diferencia de las variedades estándar, los pepinos limón son redondos, del tamaño aproximado de una pelota de tenis, con una piel de color amarillo brillante que se asemeja a un limón, de ahí su nombre. Su pulpa crujiente y jugosa ofrece un sabor suave y dulce sin el amargor que a menudo se asocia con otros pepinos.

Los jardineros adoran los pepinos limón por su crecimiento robusto y adaptabilidad. Estos pepinos trepadores son ideales para sistemas de espaldera, que ahorran espacio y mantienen la fruta separada del suelo, garantizando cosechas más limpias y sanas. Al cosechar pepinos, la variedad limón debe recogerse cuando adquiera un color amarillo dorado pero se mantenga ligeramente firme al tacto.

En la cocina, los pepinos limón son apreciados por su versatilidad. Su sabor suave y su piel tierna los hacen perfectos para ensaladas frescas, encurtidos o simplemente para cortarlos como refrigerio. Como cultivo complementario, los pepinos limón prosperan junto con frijoles, caléndulas y girasoles, lo que puede ahuyentar plagas y atraer polinizadores beneficiosos.

Ya sea que busque un elemento que dé que hablar en su jardín o un sabor fresco para sus platos, los pepinos limón ofrecen una alternativa encantadora y sabrosa a las variedades estándar de pepino. Su aspecto alegre y su delicioso sabor los convierten en los favoritos de los jardineros.

Perfil de apariencia y sabor:

• Aspecto único: Los pepinos limón, llamados así por su parecido con los limones, cuentan con un exterior redondo, de color verde amarillento pálido, que los distingue de los pepinos tradicionales.
• Sabor cítrico: A pesar de su apariencia, los pepinos limón tienen un sabor suave y refrescante con sutiles matices alimonados. Este sabor distintivo añade un toque delicioso a los platos y los hace populares entre jardineros y cocineros.

Cultivo:

• Plantación de semillas de pepino limón: Siembre las semillas en el interior, procurando un ambiente cálido para favorecer la germinación. Trasplante las plántulas al jardín después de que haya pasado el peligro de heladas.
• Requisitos del suelo: Los pepinos limón prosperan en suelos bien drenados. Enriquecer el suelo con compost mejora la fertilidad y la retención de humedad.
• Jardinería en bancales elevados: Considere los bancales elevados para pepinos limón, ya que ofrecen mejor drenaje y control del suelo. Los bancales elevados también previenen la compactación del suelo y facilitan un crecimiento más saludable de las plantas.

Condiciones de crecimiento:

• Luz solar: Los pepinos limón necesitan plena exposición al sol para florecer. Asegúrese de que reciban al menos de 6 a 8 horas de luz solar directa al día.
• Riego: Mantenga una humedad constante en el suelo, evitando la sequía y el encharcamiento. Riegue en la base de las plantas para prevenir la aparición de hongos.
• Fertilización: Aplicar fertilizantes balanceados durante la temporada de crecimiento, proporcionando nutrientes esenciales para el desarrollo saludable de las plantas.

Cosecha:

• Tiempo de cosecha: Los pepinos limón suelen estar listos para cosechar en unos 65 a 75 días. Coséchelos cuando estén firmes, redondos y de unos 5 a 7,5 cm de diámetro para obtener un sabor y una textura óptimos.
• Cosecha regular: La cosecha continua promueve la producción continua de fruta y evita la maduración excesiva.

Usos culinarios:

• Consumo fresco: Los pepinos limón son perfectos como refrigerio fresco o como complemento para ensaladas y sándwiches. Su sutil sabor cítrico realza diversos platos.
• Encurtidos: Debido a su sabor y textura suaves, los pepinos limón son excelentes para encurtir, creando encurtidos visualmente atractivos y sabrosos.
• Guarniciones e infusiones: Los pepinos limón cortados en rodajas finas sirven como guarniciones atractivas para bebidas o añaden una esencia de limón sutil al agua infusionada.

Desafíos y soluciones:

• Manejo de plagas: utilice estrategias de manejo de plagas para disuadir las plagas comunes del pepino, como los pulgones o los escarabajos del pepino.
• Enfermedades fúngicas: evite las enfermedades fúngicas manteniendo el espaciamiento adecuado, el flujo de aire y niveles constantes de humedad del suelo.

Los pepinos limón, con su aspecto único y sabor refrescante, son una agradable adición a jardines y experiencias culinarias. Ya sea frescos, encurtidos o como guarnición, estos pepinos redondos aportan un toque delicioso a diversos platos. Aproveche el proceso de cultivo y disfrute del sabor distintivo que estos pepinos aportan a sus creaciones culinarias favoritas.

Pepino - Limón - Cucumis sativus

Tierno pepino anual reliquia. Casi redondo y de piel amarilla, este pepino se asemeja a un limón, pero conserva el sabor y la dulzura clásicos del pepino. Úselo cuando esté verde y joven, o cuando esté amarillo y completamente maduro.

¿Sabías que...? Los pepinos son originarios de la India y se han cultivado en su tierra natal durante 3000 años.

Suelo y agua: Plante pepinos en montículos o montículos con abundante materia orgánica. Siembre de 6 a 7 semillas en un montículo, ralándolas hasta las 3 mejores plantas.

Plantación y cultivo: En regiones frías, siembre las semillas en interiores de 10 a 14 días antes de la última helada o siembre directamente cuando el suelo alcance una temperatura de al menos 21 °C. Siembre las semillas a 45 cm de distancia si están enrejadas o a 91 cm si se dejan crecer.

Cosecha y almacenamiento: Coseche las frutas pequeñas o medianas para obtener el mejor sabor. Siga cosechando la fruta, incluso si está deformada, para mantener la productividad de las vides.

Temperatura del suelo: 70-95 °F
Profundidad de plantación: 1/2"
Germinación: 3-10 días
Altura en la madurez: 1'-4'
Días hasta el vencimiento: 58-64 días
Sol/Sombra: Pleno sol
Espaciado después del aclareo: 18"-48"
Semillas aproximadas por paquete: 50 semillas

Para obtener más información, disfrute de nuestra Guía de recursos para plantar y cultivar pepinos.