South Mountain Nursery
Col china en flor Choy Sum Yu Choy - 1000 semillas
Col china en flor Choy Sum Yu Choy - 1000 semillas
1.
Aspecto: El Choy Sum tiene hojas lisas de color verde oscuro en la parte superior de tallos delgados de color verde claro. La planta también produce pequeñas flores amarillas, que también son comestibles y suelen incluirse en platos cuando se cosecha en la etapa de floración.
2.
Tamaño y crecimiento: Las plantas de Choy Sum suelen alcanzar entre 30 y 60 cm de altura. Son de rápido crecimiento y suelen estar listas para cosechar entre 30 y 60 días después de la siembra.
3.
Sabor: El Choy Sum tiene un sabor suave y ligeramente dulce, y una textura crujiente. Los tallos se mantienen crujientes al cocinarse, mientras que las hojas se vuelven tiernas.
4.
Uso culinario: El choy sum es una verdura muy versátil. Se puede cocinar al vapor, saltear, hervir o incluso cruda en ensaladas. Es común en la cocina cantonesa y suele acompañarse con salsa de ostras.
5.
Nutrición: El Choy Sum es nutritivo, tiene un alto contenido en vitaminas A y C, además de contener calcio y hierro.
6.
Cultivo: El Choy Sum prefiere temperaturas frescas y suelos húmedos y bien drenados. Requiere pleno sol o semisombra para crecer.
En cuanto a su cuidado, el Choy Sum es relativamente fácil de cultivar, lo que lo convierte en una opción popular para huertos familiares. Ya sea que lo cultives tú mismo o lo compres en el supermercado, el Choy Sum es un complemento sabroso y saludable para diversos platos.
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