Semillas de frijol negro (orgánico)

El frijol negro de arbusto es una variedad altamente productiva que produce frijoles negros pequeños y brillantes, ricos en proteínas y sabor. Estas plantas compactas prosperan a pleno sol y en suelos con buen drenaje, madurando en aproximadamente 90 días. Perfecto para sopas, guisos y platos de inspiración latina, el frijol negro de arbusto es fácil de cosechar y almacenar, ofreciendo una larga vida útil. Esta versátil variedad tradicional es tolerante a la sequía y es ideal para huertos pequeños o cultivo en macetas. Con su sabor intenso, valor nutricional y facilidad de cultivo, el frijol negro de arbusto es una excelente adición a cualquier huerto.

Frijol - Tortuga Negra - Phaseolus vulgaris

Frijol anual tierno . Frijol seco. Frijol tortuga. Frijol heirloom. Plantas altas y erectas que producen frijoles pequeños de color negro azabache. El sabor suave del frijol tortuga negro recuerda a los hongos. Ideal para sopas y frijoles refritos, los frijoles negros son un clásico de la cocina latinoamericana, criolla e incluso cubana.

¿Sabías que? Las legumbres son una buena fuente de calcio y hierro.

Temperatura del suelo: 65-85 °F
Profundidad de plantación: 1"
Germinación: 7-10 días
Altura en la madurez: 18"-24"
Días hasta el vencimiento: 85-115 días
Sol/Sombra: Pleno sol
Espaciado después del aclareo: 4"
Semillas aproximadas por paquete: 50 semillas

Las judías negras ( Phaseolus vulgaris 'Black Turtle' ) son una variedad clásica y versátil, apreciada por jardineros y cocineros durante generaciones. Conocidas por su rico sabor terroso y su aspecto oscuro y brillante, estas judías son una deliciosa adición a cualquier huerto y un ingrediente básico en muchas creaciones culinarias.

Características

Las judías verdes de arbusto se distinguen por varias características clave que las hacen populares entre los agricultores y jardineros domésticos:

1. Color del grano: Como su nombre indica, estos granos presentan un color negro azabache brillante al madurar. Su intenso tono aporta un atractivo contraste visual a los parterres y platos culinarios.

2. Hábito de crecimiento arbustivo: El frijol negro de arbusto es compacto y frondoso, lo que lo hace ideal para jardines pequeños, macetas y bancales elevados. No requiere estructuras de soporte como espalderas.

3. Sabor y textura: Estos frijoles son conocidos por su rico sabor terroso y su textura tierna. Al cocinarse, adquieren un interior cremoso que combina a la perfección con diversos condimentos e ingredientes.

4. Beneficios nutricionales: El frijol negro es un complemento nutritivo para la dieta, ya que aporta una buena fuente de fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales. Es particularmente rico en folato, hierro y potasio.

Requisitos crecientes

Cultivar frijoles negros es un proceso sencillo y una excelente opción para jardineros de todos los niveles. Consideraciones clave para un cultivo exitoso:

1. Suelo: Plante el frijol negro en un suelo fértil y bien drenado con un pH entre 6.0 y 6.8. Mejorar el suelo con compost o materia orgánica puede mejorar su crecimiento.

2. Luz solar: asegúrese de que sus frijoles reciban exposición total al sol, preferiblemente al menos 6 a 8 horas de luz solar por día, para promover un crecimiento saludable y maximizar los rendimientos.

3. Plantación: Siembre las semillas directamente en el huerto o maceta después de que haya pasado el peligro de heladas en su región. Siembre las semillas a una profundidad de 2,5 a 5 cm y sepárelas de 5 a 10 cm en hileras o bloques.

4. Riego: Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero evite el encharcamiento. Los frijoles requieren un riego regular y uniforme, especialmente durante los períodos de sequía.

5. Acolchado: aplicar una capa de mantillo orgánico alrededor de las plantas ayuda a conservar la humedad del suelo, suprimir el crecimiento de malezas y mantener temperaturas uniformes del suelo.

6. Cosecha: El frijol negro de arbusto suele estar listo para cosechar entre 60 y 70 días después de la siembra. Coseche las vainas cuando aún estén tiernas y antes de que los frijoles en su interior maduren demasiado y se endurezcan.

Usos culinarios

Las judías negras son famosas por su versatilidad culinaria. Aquí tienes algunas ideas culinarias para explorar:

1. Cocción al vapor y hervido: Cocine al vapor o hervido los frijoles hasta que estén tiernos y sírvalos como una guarnición nutritiva. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta para darle más sabor.

2. Ensaladas de frijoles: Incorpore frijoles negros de arbusto cocidos y enfriados a sus ensaladas para darles más textura y sabor. Combínelos con verduras frescas, hierbas y vinagreta para un plato refrescante.

3. Sopas y guisos: Estos frijoles aportan sabor y consistencia a las sopas, guisos y recetas de chili. Absorben los sabores del caldo o la salsa en que se cocinan, realzando el plato en general.

4. Salteado: Saltee rápidamente los frijoles con ajo, cebolla y sus especias favoritas para obtener una guarnición sabrosa o un sabroso agregado a platos de pasta y arroz.

5. Congelación: Si tienes un excedente de frijoles, blanquéalos brevemente y congélalos para usarlos más tarde en tus recetas favoritas.

Las semillas de frijol negro de Peaceful Valley Farm & Garden Supply ofrecen un complemento delicioso y nutritivo para cualquier jardín o cocina. Tanto si eres un jardinero experimentado como si eres principiante, estas semillas son una opción gratificante, ya que ofrecen no solo una cosecha abundante, sino también un sabor rico y terroso que realza una amplia gama de creaciones culinarias. Con el cuidado adecuado y la atención a sus necesidades de cultivo, podrás disfrutar de la versatilidad y exquisitez del frijol negro en tu jardín y en tu plato.

Para obtener más información, disfrute de nuestra Guía de recursos para plantar y cultivar frijoles.