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Sow Exotic

Arbre à maté (Ilex paraguariensis)

Arbre à maté (Ilex paraguariensis)

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Le maté est un arbre à feuilles persistantes de la famille des Aquifoliacées, originaire des régions subtropicales humides d'Amérique du Sud. Les populations autochtones du Paraguay ont été les premières à infuser les feuilles séchées pour obtenir une délicieuse boisson riche en caféine, en antioxydants et en micronutriments. Boisson courante en Amérique du Sud, elle gagne aujourd'hui en popularité dans le monde entier comme alternative au café : elle dynamise l'organisme, favorise la combustion des graisses et réduit le cholestérol.

Des fleurs blanches parfumées s'épanouissent sur l'arbre à la fin de l'automne et au début de l'hiver, se transformant au printemps en baies ornementales rouge vif. Ses feuilles épaisses et coriaces peuvent être récoltées et séchées à n'importe quel moment de l'année, une fois le feuillage bien fourni. Il peut atteindre 15 mètres de haut en extérieur et se cultive aussi bien en pot, à l'intérieur qu'à l'extérieur.

Le maté se développe en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol riche, limoneux et bien drainé, qu'il ne faut jamais laisser se dessécher. Il apprécie les conditions chaudes et humides et est rustique dans les zones USDA 8 à 11.

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