Wok (sans couvercle)

Quoi de mieux que de cuisiner avec des produits conçus en collaboration avec les plus grands chefs du monde ? C’est le défi que nous avons relevé. En étroite collaboration avec des chefs étoilés Michelin, nous avons conçu le wok Castel Pro à long manche pour répondre aux exigences les plus élevées des cuisines professionnelles. Idéal pour tout, de la cuisson du bœuf haché et des légumes sautés à la saisie des viandes, ce wok polyvalent est disponible en trois tailles pratiques : 28 cm, 30 cm et 32 cm.

Conçue avec notre technologie brevetée ULTRAPLY® Light, la poêle wok Castel Pro bénéficie d'une construction robuste et légère à 3 couches, offrant une prise en main facile, même lors des préparations culinaires les plus dynamiques. Les couches renforcées en aluminium assurent une efficacité thermique exceptionnelle, diffusant une chaleur rapide et homogène, sans points chauds. Cette réactivité permet un contrôle précis de la température, facilitant le passage d'une cuisson à feu vif à un mijotage doux en quelques secondes.

Le wok est doté d'une poignée robuste en acier inoxydable qui reste froide au toucher pendant la cuisson. Ergonomique et solidement fixée par des rivets en acier inoxydable, la poignée offre une prise en main sûre et confortable. La technologie ULTRAPLY® Light permet une cuisson à basse température et sans matières grasses, préservant ainsi la texture, la couleur et les qualités nutritionnelles de vos ingrédients tout en sublimant leurs saveurs naturelles.

Pour sublimer vos créations culinaires, nous avons conçu l'intérieur avec des bords légèrement arrondis, parfaits pour fouetter et remuer les sauces. Que vous prépariez une réduction onctueuse ou une émulsion délicate, ce détail de conception bien pensé fait de la casserole Castel Pro un véritable atout dans toute cuisine.

Pourquoi les chefs choisissent Castel Pro
Fruit de l'innovation de chefs renommés, cette poêle est conçue avec la précision et la durabilité requises dans les cuisines les plus prestigieuses. Que vous soyez un professionnel chevronné ou un cuisinier amateur en quête de perfection culinaire, la sauteuse Castel Pro est conçue pour sublimer chaque plat et transformer la cuisine du quotidien en une expérience raffinée.