Périlla vietnamienne - 2000 graines - La Tia to - Graines de shiso Perilla frutescens, herbe asiatique, micro-pousses tolérantes à la chaleur et à la sécheresse

Cette pérille vietnamienne possède des feuilles plus petites et un arôme plus prononcé que la pérille japonaise. Le dessus de la feuille est d'un vert foncé, tandis que le dessous est d'un rouge-pourpre intense. Elle est souvent cultivée comme plante ornementale au jardin. Traditionnellement, elle est cuisinée avec des fruits de mer. Ses feuilles passent du vert au pourpre avec le temps.

Le périlla vietnamien ou shiso (Perilla frutescens) possède une saveur incroyable, un mélange de cannelle, de menthe et de clou de girofle, avec des notes de cumin. Il est couramment utilisé en cuisine dans de nombreux pays d'Asie.

Attire les papillons, attire les pollinisateurs, comestible, parfumé

Utilisations : Une herbe délicieuse et saine de la famille de la menthe qui peut être utilisée dans la cuisine japonaise - excellente dans les salades, les tempuras, ou comme garniture pour les sushis, les nouilles, les soupes ou tout autre plat nécessitant une touche visuelle savoureuse.

Semences pour : Jardinage d'herbes aromatiques, micro-pousses. Semences fraîches, germination en 7 à 21 jours.

Cette variété de périlla vietnamienne est apparentée à la périlla japonaise, mais légèrement différente de la plupart des shiso commercialisés.

Cette herbe aromatique courante se distingue par ses jolies feuilles rouge-pourpre et sa saveur qui rappelle un mélange de coriandre, de cannelle et d'agrumes. Parfois appelée menthe rouge, cette herbe aux multiples vertus s'utilise dans une infinité de préparations culinaires : salades, sushis, conserves…