Graines de tomates Valencia (biologiques)

La tomate Valencia est une variété ancienne réputée pour ses magnifiques fruits orange doré et sa saveur riche et sucrée. Chaque tomate de taille moyenne pèse environ 225 à 280 grammes, avec une texture charnue et peu de graines, ce qui la rend idéale pour être consommée fraîche, coupée en tranches ou ajoutée aux salades et aux sandwichs. Se développant en plein soleil et dans un sol bien drainé, la tomate Valencia est indéterminée et mûrit en 76 à 80 jours environ. Les plants vigoureux produisent des rendements abondants tout au long de la saison, nécessitant un tuteurage ou une cage pour le soutenir. Cette variété est réputée pour son excellent équilibre entre douceur et acidité, offrant un goût unique qui se démarque des variétés de tomates rouges. La couleur vibrante de la Valencia embellit vos plats et sa saveur ravit vos papilles. Que vous soyez jardinier amateur ou maraîcher, la tomate Valencia est un choix judicieux pour sa fiabilité, sa productivité et sa qualité exceptionnelle. Savourez le goût du soleil à chaque bouchée de ce trésor doré.

Tomate - Valencia - Lycoperiscon esculentum

Annuelle tendre indéterminée. Variété patrimoniale. Valencia est une variété patrimoniale de l'Indiana qui produit de gros fruits orange de 225 à 280 g. Fermes, ces fruits contiennent peu de graines et ont une délicieuse saveur de tomate d'antan. La plante est vigoureuse et nécessite un tuteurage.

Le saviez-vous ? Les tomates sont originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud et étaient initialement considérées comme immangeables lors de leur introduction en Europe.

Sol et eau : Les tomates apprécient les sols fertiles et riches en matière organique. Apportez beaucoup de compost avant la plantation. Le pH du sol doit être compris entre 5,5 et 7,0. Arrosez le sol de 10 à 15 cm de profondeur tous les 7 jours.

Plantation et culture : Semez les graines en caissettes 6 à 8 semaines avant le dernier gel et éclaircissez à 5 cm après l'apparition des premières vraies feuilles. Avant de transplanter après le dernier gel, endurcissez les plantes en les plaçant à l'extérieur pendant quelques heures, en augmentant la durée chaque jour jusqu'à ce qu'elles soient habituées à une journée complète de soleil.

Récolte et stockage : Récoltez lorsque les fruits individuels cèdent légèrement sous la pression des doigts ; le dessus n'a peut-être pas encore changé de couleur.

Température du sol : 70-85¬∞F
Profondeur de plantation : 1/4"
Germination : 6 à 12 jours
Hauteur à maturité : 3'-5'
Jours jusqu'à maturité : 55-59 jours
Soleil/Ombre : Plein soleil
Espacement après éclaircissage : 3'-4'
Nombre approximatif de graines par paquet : 50 graines

Les tomates sont un aliment de base apprécié dans les jardins du monde entier, et la tomate « Valencia » ne fait pas exception. Réputées pour leur polyvalence, leur saveur délicieuse et leur aspect éclatant, les tomates « Valencia » sont un choix populaire auprès des jardiniers et des amateurs de cuisine. Dans ce guide, nous vous présenterons les caractéristiques, les conseils de culture et les utilisations culinaires des graines de tomate « Valencia ».

Caractéristiques de la tomate 'Valencia' :

1. Type de fruit : La tomate « Valencia » produit des tomates rondes de taille moyenne à grande. Ces tomates ont généralement une peau lisse et un aspect uniforme et attrayant.

2. Couleur du fruit : À pleine maturité, les tomates « Valencia » arborent une couleur rouge orangé vif et éclatante. Cette teinte éclatante embellit le jardin et vos créations culinaires.

3. Profil aromatique : L'une des caractéristiques les plus remarquables des tomates « Valencia » est leur saveur délicieusement riche et sucrée. Leur douceur équilibrée, associée à une légère note acidulée, les rend idéales pour de nombreuses utilisations culinaires.

4. Croissance indéterminée : Les tomates « Valencia » sont indéterminées, ce qui signifie qu'elles continuent à produire des fruits tout au long de la saison de croissance. Cette caractéristique garantit un approvisionnement constant en tomates fraîches pour votre cuisine.

5. Plantes vigoureuses : Les plantes elles-mêmes sont robustes et vigoureuses, capables de prospérer dans des conditions de croissance variées. Elles s'adaptent bien à différents climats et sont reconnues pour leur résistance aux maladies.

6. Récolte : Les tomates « Valencia » arrivent généralement à maturité 75 à 80 jours après le repiquage. Ce délai relativement court vous permet de déguster vos tomates maison assez rapidement.

Conseils de culture pour les graines de tomate « Valencia » :

1. Emplacement : Choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin, bénéficiant d'au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Les tomates prospèrent dans des conditions chaudes et ensoleillées.

2. Préparation du sol : Préparez un sol limoneux, bien drainé et riche en matière organique. Veillez à un pH adéquat, idéalement entre 6,0 et 6,8, pour faciliter l’absorption des nutriments.

3. Plantation : Commencez à semer les tomates « Valencia » en intérieur 6 à 8 semaines avant la date prévue des dernières gelées dans votre région. Repiquez les plants au jardin une fois tout risque de gel écarté.

4. Espacement : Espacez les plants de tomates d'environ 24 à 36 pouces en rangées, en laissant de la place pour une bonne circulation de l'air et une bonne croissance.

5. Soutien : Offrez un soutien à vos plants de tomates « Valencia », car leur croissance indéterminée leur permettra de grandir et de produire des fruits tout au long de la saison. Un tuteurage ou l'utilisation de cages à tomates peuvent aider à maintenir les plants droits.

6. Arrosage : Maintenez le sol constamment humide, mais pas gorgé d'eau. Les tomates nécessitent un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse.

7. Fertilisation : Fertilisez vos plants de tomates « Valencia » avec un engrais universel équilibré, conformément aux instructions sur l'emballage. Une nutrition adéquate favorise une croissance saine et une bonne fructification.

Utilisations culinaires de la tomate « Valencia » :

1. Tranches fraîches : Savourez des tomates « Valencia » fraîchement coupées en tranches, saupoudrées de sel et de poivre. Leur couleur vive et leur saveur sucrée en font un ajout idéal aux salades et aux sandwichs.

2. Salsas : Les tomates « Valencia » sont idéales pour préparer des salsas fraîches et savoureuses. Mélangez-les avec des oignons, de la coriandre, du jus de citron vert et des jalapeños pour une salsa maison relevée.

3. Conserves : Préservez l'abondance des tomates « Valencia » en les mettant en conserve pour en faire des sauces, des confitures ou des cornichons. La sauce tomate maison à base de tomates « Valencia » constitue une base délicieuse pour les pâtes et les pizzas.

4. Grillées ou rôties : Rehaussez la douceur naturelle des tomates « Valencia » en les grillant ou en les rôtissant. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes aromatiques pour un accompagnement savoureux.

5. Soupes et ragoûts : Rehaussez la saveur de vos soupes et ragoûts avec les tomates « Valencia ». Elles transforment une simple soupe de tomates en un délice gastronomique.

Les graines de tomate « Valencia » vous permettent de cultiver une variété délicieuse et polyvalente dans votre jardin. Avec leur couleur vive, leur saveur riche et leur adaptabilité, les tomates « Valencia » sont très appréciées des jardiniers et des chefs. Qu'elles soient dégustées fraîches en salade, transformées en sauces ou incorporées à diverses créations culinaires, les tomates « Valencia » raviront vos papilles et sublimeront vos créations culinaires. En adoptant de bonnes pratiques de culture, vous vous assurerez une récolte abondante de ces délicieuses tomates, à savourer tout au long de la saison.

Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Centre de ressources sur les tomates .