Graines de basilic thaï (biologiques)

Le basilic thaï est une herbe aromatique remarquable et savoureuse qui apporte une touche exotique à votre jardin et à votre cuisine. Ses feuilles d'un vert éclatant sont teintées de violet et dégagent un arôme intense et épicé, avec des notes d'anis et de réglisse. Se développant en plein soleil et dans un sol bien drainé, le basilic thaï est une annuelle à croissance rapide qui arrive à maturité en 60 à 70 jours environ. Ses plantes compactes atteignent jusqu'à 30 à 45 cm de haut et produisent des grappes de feuilles tendres, parfaites pour rehausser les sautés, les currys, les soupes et les salades. Outre ses usages culinaires, le basilic thaï est également une plante ornementale, avec ses tiges et ses fleurs d'un violet profond qui attirent les pollinisateurs comme les abeilles et les papillons. Une récolte régulière des feuilles favorise une nouvelle croissance et prolonge la saison de récolte. Le basilic thaï est une herbe polyvalente et facile d'entretien qui s'épanouit dans les massifs, les jardinières ou les rebords de fenêtre. Que vous soyez amateur de cuisine d'Asie du Sud-Est ou que vous recherchiez simplement une herbe savoureuse avec un attrait décoratif, le basilic thaï est un incontournable pour son goût et sa beauté uniques.

Basilic - Thaï - Ocimum basilicum

Le basilic thaï annuel est un ingrédient clé de la cuisine asiatique, offrant une saveur douce, anisée et giroflée. Ses feuilles vertes reposent sur des tiges violettes et ses fleurs sont également violettes. Il pousse bien en pot.

Le saviez-vous ? Le basilic thaï est un ingrédient clé du curry rouge et vert thaïlandais.

Sol et arrosage : Plantez en plein soleil dans un sol bien drainé. Le basilic n'a pas besoin d'un sol fertile, mais il se développe mieux avec un apport de matière organique. Arrosez uniformément tout au long de sa croissance.

Plantation et culture : Semez les graines à l’intérieur 4 à 6 semaines avant les dernières gelées, ou semez directement lorsque la température du sol atteint au moins 21 °C. Pincez les extrémités pendant le développement pour obtenir une plante touffue. Semez abondamment et éclaircissez jusqu’aux semis les plus vigoureux. Le basilic ne pousse pas en dessous de 10 °C ; rempotez à l’intérieur pendant l’hiver pour un approvisionnement toute l’année.

Récolte et conservation : Une récolte régulière permettra de maintenir une production élevée. Utilisez les feuilles fraîches ou congelées. Retirez les tiges florales pour prolonger la récolte. Assurez-vous de récolter avant les premières gelées.

Température du sol : 75-85°F
Profondeur de plantation : 1/8"-1/4"
Germination : 5 à 10 jours
Hauteur à maturité : 12"-24"
Jours jusqu'à maturité : 70-80 jours
Soleil/Ombre : Plein soleil
Espacement après éclaircissage : 8"-10"
Nombre approximatif de graines par paquet : 250 graines

Pour plus d'informations, veuillez consulter notre guide de ressources pour planter et cultiver des herbes.

Photo de Forest et Kim Starr disponible sous licence Creative Commons Attribution 3.0.