Betterave fourragère Red Mammoth - 250 graines - Variété ancienne non OGM

La betterave fourragère est cultivée depuis le Moyen Âge et était traditionnellement utilisée pour nourrir le bétail en hiver. Elle constitue un aliment nutritif pour les animaux et est très appréciée des porcs, des vaches, des chevaux et des chèvres. Ces betteraves peuvent peser jusqu'à 9 kg chacune, et des rendements de 50 tonnes par hectare ont été enregistrés !
La betterave semble être originaire de la région méditerranéenne, où elle était cultivée depuis des millénaires. Plus tard, sa culture s'est répandue en Allemagne et aux Pays-Bas, où elle servait de fourrage. Importée ensuite en Angleterre à cette fin, elle fut d'abord cultivée par les populations les plus pauvres comme source alimentaire abordable. Les colons américains l'introduisirent ensuite dans le Nouveau Monde, où elle devint un aliment couramment apprécié, tant pour ses racines que pour ses fanes.

Semis : Semez directement en pleine terre les graines de betterave fourragère Red Mammoth dès que le sol est praticable. Plantez-les en plein soleil, dans un sol bien drainé. Semez-les à 2,5 cm de profondeur, espacées de 15 cm, sur des rangs espacés de 60 à 90 cm. Tassez légèrement la terre au-dessus des graines pour assurer un bon contact avec le sol. La germination devrait avoir lieu en 5 à 15 jours.

Culture : Chaque plant de betterave contenant jusqu’à 8 graines, il faudra éclaircir les semis en les espaçant de 7,5 cm. Les plants déracinés se prêtent bien à une seconde culture, car leur repiquage les fera accuser un retard d’environ deux semaines par rapport aux plants d’origine. Veillez à ne pas abîmer les jeunes plants lors du désherbage. Ils apprécient les températures fraîches et peuvent survivre jusqu’à -4 °C.

Récolte : Bien que la betterave fourragère Red Mammoth puisse atteindre un poids de 9 kg et soit surtout destinée à l’alimentation animale, ses betteraves et ses fanes sont comestibles et très tendres si elles sont récoltées lorsqu’elles ont moins de 7,5 cm de diamètre. Après la récolte, coupez les fanes à environ 2,5 cm de la tige pour éviter que la betterave ne saigne. On peut également récolter jusqu’à un tiers des savoureuses fanes sans endommager la plante. Cette variété produit une grande quantité de fanes luxuriantes.