Graines de Pak Choi Baby Shanghai Greens (biologiques)

Le Baby Shanghai Pak Choi est une variété compacte et polyvalente, réputée pour ses petites feuilles en forme de cuillère et ses tiges croquantes et juteuses. Chaque plant atteint environ 15 à 20 cm de hauteur, ce qui le rend idéal pour les petits jardins, les jardinières ou les plantations rapprochées. Ses feuilles tendres ont une saveur douce et légèrement sucrée, parfaite pour les sautés, les soupes ou les plats vapeur, tandis que ses tiges ajoutent du croquant aux salades fraîches. Se développant en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol riche en nutriments et bien drainé, le Baby Shanghai mûrit rapidement en seulement 30 à 40 jours, offrant une récolte précoce et continue. Cette culture de saison fraîche se développe bien dans les jardins de printemps et d'automne, supportant les gelées légères et prolongeant la saison de croissance. Une récolte régulière de feuilles individuelles ou de plants entiers favorise une nouvelle croissance et assure un approvisionnement régulier en légumes verts tout au long de la saison. Le Baby Shanghai Pak Choi est facile à cultiver, demande peu d'entretien et est un favori des jardiniers de tous niveaux. Que vous la cultiviez pour sa taille compacte, sa saveur douce ou sa croissance rapide, cette variété est un ajout polyvalent et gratifiant à n'importe quel jardin.

Pak Choi - Bébé Shanghai - Brassica rapa var. chinois

Bisannuelle, cultivée comme une variété annuelle . Le Shanghai est le Baby Pak Choi le plus populaire pour sa saveur et sa tendreté. Ses têtes en forme de vase poussent rapidement, avec des feuilles vert foncé juteuses et des côtes vert pâle. Tolère la chaleur, mais monte en graines en été, ou si la température descend en dessous de 10 °C pendant une semaine.

Le saviez-vous ? « Le pak choy peut être mariné, braisé, sauté ou cuit à la vapeur.

Sol et eau : Le Pak Choi préfère un sol riche et fertile avec un pH compris entre 6,0 et 7,5. Apportez une quantité abondante de matière organique. Assurez une humidité régulière et homogène pour éviter l'amertume. C'est une variété populaire dans les régions au climat frais.

Plantation et culture : Commencer en plateaux à l'intérieur 2 à 3 semaines avant les dernières gelées. Semer directement à la fin de l'été pour une récolte d'automne. Les cultures de printemps semées directement montent souvent en graines trop tôt. Planter en succession toutes les 2 semaines pour une récolte continue. Shanghai pousse mieux par temps frais et en plein soleil, mais peut également pousser à mi-ombre pendant l'été.

Récolte et conservation : Commencez à récolter les feuilles une par une après le développement de la rosette centrale, ou récoltez la tête entière. Le séchage permet de conserver ce légume très périssable pendant les mois d'hiver. Pour le faire sécher, plongez les feuilles dans de l'eau bouillante et suspendez-les au soleil pendant plusieurs jours.

Température du sol : 65-80¬∞F
Profondeur de plantation : 1/4"-1/2"
Germination : 3 à 10 jours
Hauteur à maturité : 5"-6"
Jours jusqu'à maturité : 35-45 jours
Soleil/Ombre : Plein soleil
Espacement après éclaircissage : 6"-8"
Nombre approximatif de graines par paquet : 250 graines

Consultez notre guide de culture du chou pour plus d’informations.

Photo de Cliff "The Marmot" Hutson disponible sous licence Creative Commons Attribution 2.0.