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Sow Exotic

Manguier 'Pickering' (Mangifera indica)

Manguier 'Pickering' (Mangifera indica)

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Le manguier Pickering est un arbre fruitier à croissance rapide et résistant aux maladies, appartenant à la famille des Anacardiacées (comme l'anacardier). Il serait issu d'un croisement entre les variétés Carrie et Irwin. On l'appelle aussi « manguier de petite taille » car il est compact et idéal pour les petits jardins ou la culture en pot. À maturité, il atteint une hauteur de 3 à 4,5 mètres et une envergure de 4,5 mètres, mais peut facilement être maintenu à une hauteur de 2 à 3 mètres en pot. Ce petit arbre greffé produira des fruits jeunes et de petite taille.

Le sapin baumier présente un feuillage persistant en rosettes sur ses branches et des fleurs jaune rosé qui s'épanouissent de la fin de l'hiver au début du printemps. Ses fruits, à la peau coriace, mûrissent au milieu de l'été, quatre à cinq mois après la floraison, et arborent des teintes mêlant vert, jaune, rose pâle et violacé. Ils pèsent en moyenne de 340 à 680 grammes. Leur pulpe jaune-orangée est ferme et onctueuse, peu ou pas fibreuse. Extrêmement sucrée et juteuse, elle offre un délicieux goût de noix de coco et de mangue, évoquant également la piña colada.

Ces fruits sont une excellente source de vitamines et de minéraux aux propriétés antioxydantes qui renforcent le système immunitaire et favorisent la santé du cœur, de la peau, des cheveux et du système digestif. On peut les déguster tels quels ou les ajouter frais à des salades de fruits, des salades composées, des smoothies et des crèmes glacées. Les possibilités sont infinies avec ce fruit exceptionnel !

Les manguiers ne sont généralement pas exigeants quant à la nature du sol, pourvu qu'il soit bien drainé. Ils poussent mieux en plein soleil et nécessitent une humidité modérée. Les manguiers Pickering sont rustiques dans les zones USDA 9 à 11, avec une protection contre le gel jusqu'à ce qu'ils soient bien établis.

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