Sow Exotic
Arbre Karanda, groseillier du Bengale (Carissa carandas)
Arbre Karanda, groseillier du Bengale (Carissa carandas)
Superfruit tropical pour gelées, conserves et jardins médicinaux
Le Carissa carandas, également appelé arbre Karanda, groseillier du Bengale, épine du Christ ou encore arbre Karonda , est un arbuste persistant et rustique originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est. Apprécié pour ses fruits acidulés et nutritifs, il offre de multiples usages culturels. Ses petites baies ovales mûrissent en passant du vert au rose, au rouge et au pourpre foncé presque noir, avec une saveur complexe, à la fois aigre-douce. Le karanda est largement utilisé dans les pickles, chutneys, currys, confitures et boissons rafraîchissantes à travers l'Asie du Sud. Son feuillage brillant, ses fleurs blanches étoilées et parfumées, ainsi que ses épines protectrices, en font également une haie comestible ou une clôture vivante idéale. Grâce à ses vertus culinaires et médicinales , cet arbuste est un véritable atout pour les jardins tropicaux et subtropicaux.
Importance culturelle et culinaire
Le karanda est profondément ancré dans les traditions indiennes et d'Asie du Sud-Est. Ses fruits, riches en fer, en vitamine C et en antioxydants, sont un ingrédient précieux de la médecine ayurvédique, notamment pour traiter l'anémie, faciliter la digestion et renforcer la vitalité. En cuisine, on les consomme marinés verts, cuisinés en chutneys et currys, ou encore frais à pleine maturité. On en fait également des confitures traditionnelles, des sirops et des boissons estivales rafraîchissantes. Outre ses usages alimentaires, ses branches épineuses servent de clôtures naturelles, et ses racines et feuilles médicinales sont appréciées depuis des siècles dans la médecine traditionnelle.
Pourquoi cultiver Carissa carandas ?
- Produit des grappes de baies riches en vitamines qui changent de couleur en mûrissant.
- Fruit polyvalent : mariné, en conserve, en jus ou consommé frais
- Utilisations traditionnelles en médecine ayurvédique pour la digestion, la vitalité et le rafraîchissement
- Sa croissance épineuse en fait une excellente haie comestible protectrice.
- Feuillage persistant et brillant à valeur ornementale et écologique
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Expédition & retours
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Les produits marqués de la livraison gratuite seront livrés gratuitement à la caisse. Sinon, les frais de livraison en vrac par verge cube par camion sont le même montant, que le camion ait sa capacité minimale ou maximale. Vous souhaiterez peut-être connaître les directives suivantes :
- Un petit camion pleine capacité : 9 mètres de terre, 9 mètres de compost, 10 mètres de paillis, 5 mètres de remblai, 7 mètres de mélange d'entrepreneur.
- Capacité maximale d'un gros camion : 20 mètres de terre, 20 mètres de compost, 20 mètres de paillis, 18 mètres de remblai, 20 mètres de mélange d'entrepreneur.
La meilleure valeur est toujours une charge maximale par camion pour votre produit particulier.
Nous pouvons mélanger les chargements dans le petit camion pour amener deux produits à la fois avec 8 à 9 verges cubes maximum, selon les produits nécessaires. Vous devez nous contacter pour demander un devis dans cette circonstance.
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REMBOURSEMENTS :
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