Sow Exotic
Plante de larmes de Job (Coix lacryma-jobi)
Plante de larmes de Job (Coix lacryma-jobi)
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La plante « Larmes de Job » est une graminée tropicale originaire d'Asie du Sud-Est, qui s'est naturalisée en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Elle appartient à la famille des Poacées (graminées et riz). Ses larges feuilles ornementales poussent dressées et arquées à leurs extrémités. Durant les saisons chaudes, elle produit de longs et magnifiques épis de grains qui se transforment en de superbes chapelets de graines évoquant des perles ou des larmes. Ces grains uniques sont souvent comparés à l'orge par leur taille, leur couleur et leur forme.
Cette plante se ressème spontanément chaque année et est vivace sur la côte est et dans les régions au climat chaud. Son feuillage texturé est excellent, ce qui en fait une plante de haie idéale. Elle se cultive aussi très bien en pot, atteignant facilement 1,20 à 1,80 m de hauteur. Il est préférable de planter les larmes de Job pendant la saison des pluies, au printemps (en ce moment même !). Les épis germeront et seront prêts à être récoltés abondamment dès que le temps deviendra plus sec.
Les larmes de Job ont plusieurs usages alimentaires, principalement comme graine. En Asie, elles servent couramment à la fabrication d'alcool de grain, souvent sucré et aromatisé aux épices. On peut également préparer une boisson lactée semblable à l'horchata à partir de ces grains. Sur le plan médicinal, le son est reconnu pour ses propriétés anticancéreuses. Les grains, de forme arrondie, sont naturellement percés d'un trou qui facilite leur enfilage. Résistants à l'humidité et durables, ils sont souvent utilisés pour la confection de colliers et de chapelets, en raison de la symbolique de leur forme de larme.
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