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Sow Exotic

Arbre à baies de gin, Ginberry (Glycosmis pentaphylla)

Arbre à baies de gin, Ginberry (Glycosmis pentaphylla)

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L'oranger à baies de gin, également appelé arbre à baies de gin, est un petit arbre/arbuste fruitier tropical vivace à feuillage persistant, originaire d'Asie tropicale et d'Australie. Appartenant à la famille des Rutacées , il est apparenté à de nombreux autres agrumes, notamment l' orange sanguine et la mandarine Tango , mais se distingue par la taille unique de ses baies, semblables à celles de la plante, et par leur couleur rose translucide.

Ces fleurs, ornées de minuscules grappes de fleurs blanches très parfumées, donnent naissance à de minuscules agrumes roses. Gorgés de saveurs juteuses rappelant le gin et contenant quelques grosses graines, ils sont délicieux à déguster tels quels ou à ajouter à un cocktail. Très appréciés pour leurs qualités ornementales, leurs fruits ont également un goût exquis, digne d'un gin tonic raffiné ! Pouvant atteindre 4 mètres de haut, ils peuvent être taillés en pot et rentrés à l'intérieur pendant l'hiver, une aubaine pour les jardiniers curieux des régions plus froides qui souhaitent cultiver leur propre arbre à cocktails préféré !

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