South Mountain Nursery
Persil de Hambourg hollandais, racine de sucre, variété ancienne, légume non OGM - 2000 graines
Persil de Hambourg hollandais, racine de sucre, variété ancienne, légume non OGM - 2000 graines
Saison d'intérêt : printemps, été, automne
Zones de rusticité USDA : 5 (-20 à -10 °F), 6 (-10 à 0 °F), 7 (0 à 10 °F), 8 (10 à 20 °F), 9 (20 à 30 °F), 10 (30 à 40 °F)
Espèce : Petroselinum crispum ; Germanie : 90-95 %
Le persil frisé (Petroselinum crispum), également appelé persil de Hambourg ou persil enraciné, ne doit pas être confondu avec le persil à feuilles. Si vous plantez du persil frisé ou du persil plat italien en espérant obtenir une grosse racine comestible, vous serez déçu. En revanche, si vous plantez du persil frisé, vous obtiendrez une grosse racine ressemblant à un panais, ainsi que des feuilles, que vous pourrez récolter et faire repousser tout au long de l'été.
Instructions pour cultiver le persil :
Cultivez les plantes en plein soleil ou à mi-ombre.
Avant de planter, travaillez le sol sur une profondeur de 30 cm en enlevant les pierres, les branches et les débris. Si le sol est dur, incorporez-y une bonne quantité de terreau, de compost ou de tourbe. Cela permettra aux racines de se développer librement en profondeur.
Le sol doit être riche et bien drainé.
Maintenez le sol humide, sans le détremper. Un sol sec risque de faire bifurquer et éclater les racines.
Ajoutez un engrais universel une fois par mois pendant la saison de croissance.
Éclaircissez les plants à 15 cm d'intervalle.
Désherbez régulièrement les plantes, surtout lorsqu'elles sont jeunes.
Commencez à utiliser les racines lorsqu'elles mesurent 12 à 15 cm de long.
Les feuilles peuvent être récoltées et utilisées de la même manière que le persil ordinaire (l'herbe).
Les racines peuvent être conservées en terre ou dans un abri frais/froid, souvent jusqu'au début de l'hiver dans la plupart des régions.
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