Sow Exotic
Bananier 'Blue Java' (Musa acuminata × balbisiana)
Bananier 'Blue Java' (Musa acuminata × balbisiana)
Le bananier « Ice Cream » produit des fruits doux au goût de vanille
Le légendaire bananier Blue Java, également connu sous le nom de bananier « Ice Cream » (crème glacée), est un incontournable pour tout amateur de fruits tropicaux ou de jardins comestibles. Cette variété étonnante produit des fruits crémeux au goût de vanille, avec une texture douce et dessert, qui lui a valu un succès culte. Sa saveur unique et ses magnifiques fruits aux teintes bleues en font un délice aussi beau qu’appétissant.
Avant de mûrir, les bananes sont d’une couleur bleu-argent glacé, et deviennent jaune pâle lorsqu’elles sont mûres. La chair est douce, sucrée et rappelle la crème anglaise à la vanille ou la crème glacée molle, ce qui la rend idéale pour les smoothies, les friandises glacées ou à manger fraîche directement de la tige.
Le Blue Java est un bananier à maturation rapide, atteignant 3,5 à 6 mètres de haut avec de larges feuilles résistantes au vent. Il est résistant au froid pour un bananier, tolérant des températures allant jusqu’à -3 à -6 degrés Celsius (°F) une fois établi. Il prospère dans les zones 8b à 11 et est l’un des rares bananiers adaptés aux cultivateurs des zones subtropicales plus chaudes, et pas seulement des tropiques.
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