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Plante d'ashwagandha (Withania somnifera)
Plante d'ashwagandha (Withania somnifera)
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L'ashwagandha, également connue sous le nom de cerisier d'hiver ou ginseng indien, est une plante médicinale annuelle de la famille des Solanacées. Elle est largement cultivée en Inde et est originaire de certaines régions du Moyen-Orient, de la péninsule indienne et de l'Himalaya.
L'ashwagandha est une plante annuelle ou vivace de courte durée, caractérisée par des feuilles vertes elliptiques et de petites fleurs blanches en forme de cloche. Ces fleurs se transforment en capsules ressemblant à des lanternes, qui renferment des cerises rouge vif contenant des dizaines de minuscules graines. La racine est prête à être récoltée 150 à 180 jours après la plantation, au moment où les baies se sont formées et que les feuilles commencent à jaunir.
L'ashwagandha est réputée pour ses propriétés médicinales en médecine ayurvédique ; sa racine est la partie la plus couramment utilisée. Consommée en infusion ou en teinture, elle est censée réduire l'anxiété et la dépression, favoriser la clarté mentale et renforcer le système immunitaire. Des études montrent que ses effets médicinaux potentiels sont dus à la présence d'alcaloïdes et de lactones stéroïdiennes dans la plante, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antitumorales, antistress et antioxydantes. C'est une plante médicinale précieuse pour tout herboriste !
L'ashwagandha est une plante essentielle de notre jardin médicinal et de notre forêt comestible. À l'automne, nous récoltons soigneusement ses racines en déterrant la plante entière et en séparant les racines de sa base. Nous en retirons les baies rouges (les gousses) de leurs enveloppes, puis nous faisons sécher au soleil les racines et les graines séparément.
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