{"product_id":"choy-sum-yu-choy-chinese-flowering-cabbage-1000-seeds","title":"Choy Sum Yu Choy (chou chinois à fleurs) - 1000 graines","description":"Le choy sum, également appelé yu choy ou chou chinois fleuri, est un légume très apprécié dans la cuisine chinoise. Son nom signifie « cœur du légume », soulignant son rôle central dans de nombreux plats. Voici quelques caractéristiques importantes :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 1.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Aspect : Le choy sum possède des feuilles lisses, vert foncé, au sommet de tiges fines, vert clair. La plante produit également de petites fleurs jaunes, elles aussi comestibles et souvent utilisées dans les plats lorsque la plante est récoltée au stade de la floraison.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 2.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Taille et croissance : Les plants de Choy Sum atteignent généralement une hauteur de 30 à 60 cm. C’est une plante à croissance rapide, généralement prête à être récoltée 30 à 60 jours après la plantation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 3.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Goût : Le choy sum possède une saveur douce et légèrement sucrée ainsi qu’une texture croquante. Les tiges restent croquantes à la cuisson, tandis que les feuilles deviennent tendres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 4.\u003cbr\u003e   \u003cbr\u003eUtilisation culinaire : Le choy sum est un légume polyvalent. Il peut être cuit à la vapeur, sauté, bouilli ou même consommé cru en salade. Couramment utilisé dans la cuisine cantonaise, il est souvent servi avec de la sauce aux huîtres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Valeurs nutritionnelles : Le choy sum est nutritif, car il est riche en vitamines A et C, et contient également du calcium et du fer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 6.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Culture : Le choy sum préfère les températures fraîches et un sol humide et bien drainé. Il a besoin d’un ensoleillement direct ou d’une ombre partielle pour pousser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le chou chinois est relativement facile à cultiver, ce qui en fait un légume très apprécié dans les potagers familiaux. Qu'on le cultive soi-même ou qu'on l'achète en magasin, le chou chinois est un ingrédient savoureux et sain qui agrémente de nombreux plats.","brand":"South Mountain Nursery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45672595226820,"sku":"6243814057","price":13.68,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5971\/6548\/files\/Choy-Sum-Yu-Choy-Chinese-Flowering-Cabbage-1000-Seeds-Tampa-Home-Garden-Store-37209876922564.jpg?v=1770834363","url":"https:\/\/shop.soil911.com\/fr\/products\/choy-sum-yu-choy-chinese-flowering-cabbage-1000-seeds","provider":"Tampa Home \u0026 Garden Store","version":"1.0","type":"link"}